เค้ก

สูตรการทำเค้กมะพร้าว (Coconut Cake)

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 40 ชิ้น)

• แป้งเค้ก 200 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• นมผง 50 กรัม
• เนยสดชนิดเค็ม 175 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 175 กรัม
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 3 ฟอง
• มะพร้าวอบแห้ง 150 กรัม
• เหล้ามาลิบู (Malibu) หรือเหล้ารัม 2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีมชนิด dairy ตีให้ขึ้นฟู สำหรับทาหน้าเค้ก
• มะพร้าวอบแห้งสำหรับโรยหน้า