สูตรการทำเค้กมะพร้าว (Coconut Cake)

สูตรการทำเค้กมะพร้าว (Coconut Cake)

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 40 ชิ้น)

  • แป้งเค้ก 200 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • นมผง 50 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็ม 175 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 175 กรัม
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 3 ฟอง
  • มะพร้าวอบแห้ง 150 กรัม
  • เหล้ามาลิบู (Malibu) หรือเหล้ารัม 2 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีมชนิด dairy ตีให้ขึ้นฟู สำหรับทาหน้าเค้ก
  • มะพร้าวอบแห้งสำหรับโรยหน้า